Sobre CHEZ MICHEL
Chez Michel, Sabores del Líbano nace de la mano de nuestro chef Michel, con un gran bagaje en la cocina, habiendo trabajado en restaurantes como el Hotel Villamagna, Horcher o Hotel Ritz en Madrid. También ha sido muy cosmopolita, trabajando en Reino Unido, Emiratos Árabes, Francia o Qatar.
Pero en 2022 se lanzó a tener su propio proyecto, Chez Michel, Sabores del Líbano, en el Sur de Madrid, en Alcorcón más concretamente. Escogió un local con una ubicación que es bien accesible desde carretera y también por transporte público. Y creó una carta que representaba lo mejor de Líbano para traerlo a Madrid, con toques modernos e interpretados a su manera.
Twisted Lebanese
Con el proyecto asentado en Alcorcón, buscaba dónde ubicar su segundo local. Y costó mucho encontrarlo, lograr cerrar acuerdos… Pero tenía una cosa clara: que iba a ser un libanés diferente.
Y es que Chez Michel Madrid, respeta los platos más laureados del restaurante original incorporando platos más transgresores como el Twisted Lebanese, un plato muy especial de humus con salmón flambeado, o el bocado Tres orígenes y el Pollo deshuesado cocinado con sus productos favoritos.
El #twistedlebanese que necesitas probar en tu vida.
Dos locales, dos experiencias diferentes. Pero las dos con la esencia de Michel y su manera de trasladar la comida libanesa a Madrid.
